Диета Светофор

Популярность и эффективность диеты Светофор

Диета Светофор очень популярна в наше время, прежде всего потому, что она эффективна. Это очень важно, так как специальный режим питания может разрабатываться учеными или диетологами и казаться действенным. А на практике оказывается совершенно нерезультативным.

К счастью, такого нельзя сказать о данной диете. С ее помощью вы можете потерять 5-6 кг за месяц без особого труда. А если прикладывать дополнительные усилия, например, заниматься спортом, то результат будет более значительным.

Правила диеты: красный, желтый, зеленый

Суть и правила методики диетического питания Светофор

Рассматриваемая методика диетического питания особенно полюбилась российским женщинам. Она проста и действенна. А ее суть состоит в подражании принципу светофора. Все продукты делятся на 3 крупные подгруппы.

Разрешенные (зеленый)

  • грибы;
  • белая рыба на пару;
  • хлебцы цельнозерновые;
  • минеральная вода, чай и кофе без сливок и сахара;
  • натуральный йогурт и кефир;
  • брокколи и другие виды капусты;
  • гречка;
  • все цитрусовые;
  • яйца (только вареные);
  • зелень и салат;
  • яблоки и другие несладкие фрукты;
  • морковь и все овощи, исключая картофель.


 Можно принимать только в ограниченном количестве (желтый)

  • мясо только нежирных сортов;
  • нежирные молочные продукты;
  • творог и кисломолочные продукты;
  • отрубной хлеб;
  • все виды сыра, кроме очень жирных сортов;
  • все остальные фрукты и ягоды.

Запрещенные (красный)

  • фаст-фуд;
  • снеки, чипсы, сухарики;
  • жирные сорта мяса;
  • сливочное масло;
  • сдобная выпечка;
  • торты и пирожные;
  • майонез;
  • мороженое и сладкая газировка.

Все продукты, которые встречаются в нашей жизни, делятся на 3 группы. Это очень удобно, потому что диета Светофор достаточно сытная, но в то же время с ней легко похудеть. Наряду с ограничениями потенциально опасных продуктов в этой методике есть много свободы, когда человек сам выбирает, что ему готовить и в какое время принимать пищу.

Условия правильного питания

Основные принципы здорового питания согласно диеты Светофор

Диетологи при разработке нового режима питания учли некоторые особенности человеческого организма. Диета Светофор дает достаточно простора для составления гармоничного меню. Для того, чтобы похудеть не нужно прикладывать титанические усилия, достаточно день за днем соблюдать основные принципы здорового питания:

  • Разумность в использовании разрешенных продуктов. Здесь нужно учитывать наши знания в подсчете калорий и жизненный опыт. Например, вряд ли можно похудеть, питаясь только хлебцами с растительным маслом. Или — пункт с йогуртом. Нужно понимать, что здесь не подойдут «химические» продукты с аналогичным названием и сроком хранения месяц или год. Приготовить натуральный полезный йогурт не составит труда, сейчас в аптеках есть множество заквасок для этих целей.
  • Питаться нужно небольшими, но и не крошечными порциями 5-6 раз в день. Установите себе такой объем пищи, чтобы он был немного меньше ваших обычных порций. Но не нужно голодать, смысл диеты не в этом.
  • Из предложенного «зеленого» списка готовьте себе полноценное меню, комбинируя продукты. Для того чтобы разнообразить рацион, нужно понемногу вводить продукты из «желтого» списка (об этом ниже).
  • Пищу нужно только готовить на пару или варить, в крайнем случае — запекать без добавления жиров. Фрукты или овощи можно запекать, варить, есть сырыми. Жарить ничего нельзя!
  • Продукты «желтого» списка можно употреблять 2-3 раза в неделю в разумных количествах.
  • Блюда и продукты «красной» группы нельзя употреблять совсем.

Данное диетическое питание надо соблюдать в течение 2-4 недель. Перед его началом нужно постепенно перейти на новый режим питания. Рекомендуется сначала полностью отказаться от «красной» группы продуктов. После этого создать преимущества в отношении «зеленой» группы. Акценты следует расставить следующим образом: есть больше овощей и фруктов, употреблять низкокалорийные молочные и кисломолочные продукты. Недостаток белка нужно восполнять блюдами из нежирного мяса, отварной или запеченной рыбы.

Противопоказания

Кому противопоказана диета Светофор?

А вот врачи не в восторге от диеты Светофор, считая, что предлагаемые группы опасны. Но не сами по себе, а тем количеством исключений, которое они содержат. К тому же непонятно, насколько большие порции можно делать и сколько условно разрешенных продуктов можно съедать.

Но эта свобода может навредить только тем, кто не умеет соблюдать режим питания. В целом противопоказания определяет ваш врач. В основном они касаются следующих категорий:

  • беременные женщины;
  • кормящие мамы;
  • дети, в том числе подростки;
  • те, кто страдает заболеваниями ЖКТ.

В остальном диета Светофор содержит только преимущества. Она позволяет постепенно избавиться от лишнего веса и приобрести не только стройность, но и уверенность в себе.

Плюсы и минусы

Преимущества и недостатки методики диетического питания Светофор

Преимущества рассматриваемой диеты можно перечислить при помощи нескольких пунктов. Их явно больше, чем недостатков:

  1. Результат. При минимальных усилиях можно потерять около 5 килограммов. Конечно, все будет зависеть от первоначального веса. Те, кто поставит для себя более жесткие рамки относительно калорийности и физической активности, могут рассчитывать на похудения до 3 кг в неделю.
  2. Простота. Суть предложенного диетического питания проста и понятна. Тем, у кого есть противопоказания относительно применения отдельных продуктов, можно посоветовать заменить одни на другие. К примеру, апельсин можно заменить авокадо или грушей.
  3. При помощи списка продуктов можно составить полноценное меню, а 3 раза в неделю заменять некоторые надоевшие «зеленые» продукты «желтыми».
  4. Диета Светофор содержит определенную основу, к которой можно добавить свои пункты. В этом случае она будет плодотворнее.

Минусы этой диеты основаны на том же, что и плюсы: вариативность и ограниченный список разрешенных продуктов. Можно отметить главные недостатки:

  1. Перечень продуктов «зеленой» группы довольно короткий для составления разнообразного питания. Его можно расширить только благодаря собственной фантазии, а не употреблением излишнего количества какого-то разрешенного ингредиента.
  2. Недостаток белковой составляющей.

В целом плюсов больше, недочеты можно нивелировать самостоятельным включением или заменой каких-либо продуктов.

Примерное меню

Примерное меню по диете Светофор на 3 дня

1 день

  1. Завтрак:
    — паровая цветная капуста;
    — порция отварной гречки;
    — чашка кофе без сахара;
    — половина апельсина.
  2. Второй завтрак:
    — яблоко;
    — 2 шт. цельнозерновых хлебцев.
  3. Обед:
    — грибные щи;
    — вареное яйцо;
    — стакан кефира.
  4. Полдник:
    — половина помело.
  5. Ужин:
    — порция отварной рыбы;
    — чай.
  6. Второй ужин:
    — стакан натурального йогурта с хлебцами.

2 день

  1. Завтрак:
    — яйцо;
    — яблоко;
    — морковный сок;
    — 2 хлебца (цельнозерновые).
  2. Второй завтрак:
    — отварная гречка;
    — 50-70 г нежирного сыра;
    — чай.
  3. Обед:
    — запеканка (белая рыба, репчатый лук, кабачок);
    — салат из огурца, яйца и половинки авокадо;
    — стакан нежирного кефира.
  4. Полдник:
    — апельсин.
  5. Ужин:
    — нежирный творог 200 г;
    — стакан молока;
    — половина авокадо.
  6. Второй ужин:
    — чай с хлебцами (2-3 штуки).

3 день

  1. Завтрак:
    — пюре из тыквы;
    — 2 хлебца;
    — кефир.
  2. Второй завтрак:
    — сваренное вкрутую яйцо;
    — несладкий чай.
  3. Обед:
    — суп из брокколи, моркови и зелени;
    — салат из свежей капусты с небольшим количеством соли, сахара и растительного масла;
    — кофе без сахара.
  4. Полдник:
    — тертая морковь с 3 ложками йогурта.
  5. Ужин:
    — приготовленная на пару рыба;
    — нежирный йогурт.
  6. Второй ужин:
    — помело.