Каши для похудения: какую выбрать

Достижение стройной фигуры благодаря употреблению различных каш

Фактически любая женщина однажды приходит к осознанию, что привлекательная внешность – это не только декоративная косметика и модная одежда, но, в первую очередь, стройное тело и здоровый организм. Тогда оказывается, что тщательному пересмотру подлежат пищевые привычки, режим физической активности и в целом весь образ жизни и мышления. Зачастую женщины, ступив на путь физического самосовершенствования, стремятся обрести желаемую фигуру в кратчайшие сроки. И, бесспорно, существует множество методик радикального похудения, будь то жесткие диеты, изнуряющие тренировки или даже хирургическое вмешательство. Но любые ненормированные и резкие нагрузки действуют на организм крайне угнетающе и требуют последующего восстановления здоровья. Чаще всего бывает достаточно продуманно скорректировать собственный рацион и, не подвергая организм излишнему стрессу, постепенно привести фигуру к желаемой форме. Вы уже знакомы со статьей, посвященной бананам при похудении, а здесь мы поговорим про пользу и вред различных каш.

Полезность употребления каш с целью здорового похудения

Можно ли похудеть, питаясь кашами?

Можно ли обрести стройность употребляя калорийные каши?

Существует предубеждение, что зерновые могут привести только к набору веса, так как являются очень питательными и, следовательно, калорийными блюдами. Но на самом деле каши для похудения, как любые сложные углеводы, весьма долго усваиваются организмом, насыщая его энергией понемногу, благодаря чему на длительный срок сохраняется ощущение сытости. Поэтому злаковые также иногда называют «медленными углеводами».

Благотворное влияние каш на организм с отсутствием риска поправиться

Кроме того, каши для похудения усваиваются целиком, не откладываясь в жировой слой. А благодаря содержащейся в них растительной клетчатке, способствуют и эффективной «механической» чистке кишечника, что благотворно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей. Несомненную пользу приносят также микроэлементы и минералы, содержащиеся в них, а именно:

  • витамины группы B, которые принимают участие во всех обменных процессах;
  • витамины A, C, E, влияющие на нормальную работу внутренних органов и иммунную устойчивость;
  • магний, фосфор и калий, укрепляющие костную структуру и помогающие работе мозга.

Это значит, что рацион, основанный на крупах, способен качественно насыщать организм полезными веществами, и в то же время влиять на естественное снижение веса.

Рацион на крупах с целью насыщения организма энергией и снижения веса

Рацион на основе зерновых: когда каша пойдет впрок?

Влияние способа приготовления каши из зерновых культур на эффект похудения

Сами по себе злаковые культуры могут принести организму только пользу, однако это напрямую зависит от способа приготовления и употребления продуктов из них. Так можно свести на нет пользу от любой крупы, обильно сдобрив ее сахаром, солью, жирным маслом или приправами с синтетическими добавками.

Важно понимать, что для похудения пригодны только натуральные продукты, приготовленные с максимальным сохранением пользы.

Для достижения качественного результата кашу из любого вида крупы необходимо варить исключительно на воде, желательно не добавляя в ходе приготовления никаких посторонних ингредиентов. Доказано, что в процессе варки крупа способна впитать значительно больше соли и сахара, чем, если бы приправы были добавлены в конце готовки. В идеале добавление любых усилителей вкуса и вовсе стоит свести к минимуму, но, взяв за цель сбросить лишний вес наиболее щадящим для себя образом, этим правилом можно смело пренебречь.

Влияние приправ при варке каши из круп на результат похудения

Достижение наибольшей пользы от каши при предварительной подготовке крупы

Кроме того, наибольшую пользу злаковые культуры сохраняют при минимальной термической обработке. Приготовленная подобным образом каша сохранит максимум клетчатки и не потеряет витамины и микроэлементы. Поэтому можно заранее залить крупу горячей водой и оставить до разбухания, а после просто поставить на огонь и довести до кипения. Заранее подготовленная крупа сварится в считанные минуты, и затем ее нужно будет только выдержать немного под плотно прикрытой крышкой, и можно сразу приступать к трапезе.

На ограниченный период можно целиком составить свой ежедневный рацион из каш, при этом обычно в таком случае на количество съеденного не накладывается никаких ограничений. Главным условием является только то, что во время «зернового марафона» есть нужно только при возникновении голода. Это значит, что нельзя пытаться привычно «заедать» кашей стресс, как это часто бывает с другими продуктами. Или заполнять приемом пищи какую-либо паузу, допустим, при просмотре телевизора или чтении. Но и ориентируясь строго на время можно свести все усилия на нет, доведя себя до срыва на «вредную» еду.

Поэтому во время диеты на крупах не стоит ставить себе четких рамок времени приема пищи, и если голод чувствуется раньше установленного обеда, вполне допустимо съесть небольшую порцию до состояния насыщения.

В период «зернового марафона» питаться кашами только при возникновении голода

В отношении превышения нормы, с кашами все обстоит просто – переесть будет затруднительно. Так как зерновые – довольно объемный продукт, они заполняют желудок, а после только медленно усваиваются. Поэтому организм сам не допустит переизбытка еды, главное, прислушиваться к собственным ощущениям.

Отсутствие контроля за перееданием кашами без боязни набрать вес

Сколько раз в день можно есть зерновые?

Рекомендации по употреблению каш без ущерба пищеварению и состоянию фигуры

Кашу лучше есть в первой половине дня, потому что именно в это время организм действительно нуждается в энергии сложных углеводов. А если она съедается на ночь, это заставит пищеварительную систему работать даже во время сна, что негативно скажется на качестве отдыха и общем обменном процессе.

Можно чередовать злаковые культуры, например, на завтрак приготовив геркулес, а в обед уже гречневую крупу, или любые другие комбинации, на свое усмотрение. В качестве ужина хорошо выпить кефира или съесть йогурт, чтобы к моменту отхода ко сну пищеварительная система успела целиком завершить все метаболические процессы.

Чем можно дополнить кашу для похудения?

Разнообразие меню из каш добавками чтобы период похудения не стал пыткой

Крупы, отваренные на воде или вовсе приготовленные без термической обработки, бесспорно – наиболее полезны для здоровья. Но, к сожалению, без дополнительных добавок любая каша – это вам не арбузы для похудения, а крайне пресный продукт, употреблять который день за днем длительный срок бывает очень непросто. Поэтому разумно разнообразить меню, чтобы период похудения не стал изнуряющей пыткой.

Вполне допустимо варить каши для похудения на обезжиренном молоке – это не слишком скажется на калорийности готового блюда, но значительно улучшит его вкус. Кроме того, в нее можно добавлять сухофрукты, орехи, свежие овощи, зелень и фрукты, и использовать вместо сахара мед.

Важно понимать, что подобные натуральные добавки не столько препятствуют похудению, сколько насытят организм нужными веществами.

Так, допустим, чернослив и курага только поспособствуют очищению кишечника, а пряности, вроде корицы или куркумы, ускорят естественный метаболизм. Совершенно смело можно добавлять к диете сезонные фрукты и овощи, которые качественно восполнят витаминный баланс в организме, что способствует нормализации всех обменных процессов и тем самым помогает в похудении.

Натуральные добавки дла приготовленной каши не препятствующие похудению

Допустимые дополнительные продукты для каш которые помогут в похудении

Каши для похудения: 8 видов злаковых

Перечень разных круп в качестве средств для здорового похудения

В качестве средства для здорового похудения можно использовать самые разные крупы. Помимо различающегося вкуса, каждая отдельная крупа обладает собственным набором полезных свойств. Поэтому можно выстроить свой диетический рацион, исходя из собственных потребностей и предпочтений.

Геркулесовая каша

Геркулес насыщен клетчаткой, благодаря чему способствует регуляции работы кишечника. За счет этого изменения касаются не только веса, но и значительно улучшается состояние кожи и волос. Овсяная крупа насыщена магнием, фосфором, цинком и натрием, а также в ней содержатся витамины группы B и E. Овсяные хлопья отлично подходят для запаривания. А также существуют рецепты приготовления блюд, путем заливания крупы с вечера холодным обезжиренным молоком или несладким йогуртом, благодаря чему утром овсянка готова к употреблению без варки.

Способность геркулесовой каши регулировать пищеварение и снижать вес

Пшеничка

На переработку грубых волокон, из которых состоит оболочка пшеничного зерна, желудку требуется значительное время, благодаря чему после приема пищи очень долго не наступает голод. Кроме того, вещества, содержащиеся в такой крупе, способствуют не только механическому очищению желудка, но и обновлению клеток крови. Так как микроэлементы работают подобно адсорбенту, вбирая в себя токсичные вещества и нерасщепленные элементы. Пшеничная крупа насыщена витаминами группы E, а также отличается содержанием серы, калия, магния, натрия и фосфора.

Полезность приёма каши из пшеничной крупы без ущерба для фигуры

Гречка

В сравнении с другими злаковыми культурами, гречка наиболее богата содержанием железа. Это делает ее ценным продуктом, потому что элементы железа находятся в ней в легко усваиваемой форме. При диетическом питании этот продукт и вовсе может быть незаменим, потому что активно восполняет дефицит необходимых микроэлементов, препятствуя развитию анемии и упадка сил на фоне изменения принципа питания. Кроме того, гречка отлично подходит для диеты в холодное время года, так как не только содержит множество полезных веществ, но и помогает длительному сохранению тепла за счет низкой скорости усвоения.

Ценность гречневой каши при диетическом питании

Перловка

За счет высокого содержания селена перловая крупа считается весьма эффективным антиоксидантом. Также в ней в значительном количестве содержится лизин – незаменимая аминокислота, которая отвечает за регуляцию выработки коллагена и целый спектр ценных минеральных веществ. Перловка применяется как средство борьбы с запорами, так как нормализует естественную работу кишечника. А антибактериальные свойства веществ, содержащихся в ее зернах, полезны при грибковых заболеваниях.

Ценные свойства каши из перловой крупы для диетического питания

Каша из бурого или дикого риса

Строго говоря, отваренный нешлифованный рис не совсем подходит для роли самостоятельного блюда. Это по-настоящему полезный продукт, но обладающий при этом весьма своеобразным вкусом и консистенцией. Правильнее использовать такой рис в качестве гарнира к диетическим овощным блюдам или даже мясу и рыбе. Сохранение естественной отрубной оболочки зерен позволяет оставить в рисе все самые полезные элементы – ненасыщенные жирные кислоты, селен, фтор, магний, йод и еще множество других микроэлементов и витаминов.

Использование каши из бурого риса в качестве гарнира к диетическим блюдам

Чечевица

Она практически не содержит жира, зато включает значительное количество белка и сложных углеводов. В зернах чечевицы содержится умеренное количество сахара, которое компенсируется высоким процентом грубой клетчатки и целым набором активных аминокислот. Кроме прочего, порция приготовленной чечевицы способна целиком покрыть суточную потребность организма в фолиевой кислоте.

Целесообразность употребления чечевичной каши для оздоровления и похудения

Гороховая каша

Горох, хоть и не является злаковой культурой, весьма эффективен при похудении. Содержащий рекордное количество белков, этот продукт является очень легко усваиваемым, в отличие от зерновых, но благодаря высокому содержанию витаминов и некоторых незаменимых аминокислот, он может быть отличным решением для диеты. Разумно чередовать гороховую кашу с другими, потому что горох очень эффективно очищает кишечник, взамен восполняя в организме баланс необходимых веществ. К тому же горох способствует укреплению иммунной системы и улучшает состояние кожи.

Эффективность каши из гороха при похудении и отличное решение для диеты

Кукурузная каша

Основным плюсом кукурузной крупы является то, что она совершенно не вызывает аллергии. Это дает ей огромное преимущество для людей, которые не переносят пшеничную клейковину. Высокое содержание растительных волокон стимулирует работу кишечной системы, а наличие различных витаминов повышает общий уровень гемоглобина и положительно сказывается на работе мозга. Кроме того, кукурузная крупа отличается содержанием кремния, который довольно редко встречается в пищевых продуктах, но жизненно необходим организму.

Плюсы и преимущества каши из кукурузной крупы среди диетических блюд

Полезными свойствами обладают практически все известные в кулинарии каши, главное – правильно готовить любую из выбранных круп, чтобы не потерять все полезные вещества, что в них содержатся.

Каши, которые не принесут пользы

Однако, существуют злаковые продукты, полезные качества которых значительно уступают свойствам диетических «круп-рекордсменов». Это вовсе не значит, что употребление каш из них может нанести какой-либо серьезный вред, но и особенной пользы такое блюдо не принесет, особенно во время похудения.

К таким «балластным» крупам относится манка, которую целиком очищают от растительной оболочки, содержащей большую часть всех полезных веществ. В шлифованном зерне остается только чистый белок и крахмал. Поэтому манка очень быстро усваивается, но почти не дает энергии. Кроме того, она содержит фитиновую кислоту, которая препятствует естественному усвоению кальция, что уже является фактором некоторого урона здоровью организма.

Незначительная роль манной крупы в процессе борьбы с лишним весом

Затем следует белый рис, который также является одним из легко усваиваемых углеводов. Он дает быстрое насыщение, но при этом скоро покидает организм, из-за чего наступает потребность в повторном приеме пищи. Кроме того, рис, очищенный от оболочки, совершенно не содержит клетчатки, что делает его побочным пищевым балластом.

Роль пищевого балласта каши из белого риса во время диеты и похудения

Моно-диеты на основе зерновых

Моно-диеты из специальных каш для сторонников радикальных способов похудения

В принципе, включение в рацион достаточного количества правильно сваренных каш уже способно значительно повлиять на оздоровление организма, благодаря чему начнется естественное снижение веса. Но для поклонниц радикальных способов существуют специальные моно-диеты, когда подразумевается, что кроме каши для похудения в определенный период нельзя употреблять больше никакие продукты. Можно назвать:

  1. Гречневую диету, которая требует недюжинной силы воли. Приверженцы этой программы подтверждают, что за несколько недель можно расстаться с десятком килограмм, но удерживаться от срывов будет весьма непросто.
  2. Перловую диету сопровождают употреблением кисломолочных продуктов. Она также довольно сложная в исполнении, так как требуется, чтобы крупа была отварена совсем без соли и специй.
  3. Рисовые диеты различают по степени строгости. Способ, исключающий употребление других продуктов, позволяет провести стремительную чистку организма, но продолжать такую диету можно не дольше 3 дней. А щадящая программа подразумевает умеренные ограничения, и может использоваться до нескольких месяцев.

Рисовая моно-диета для стремительной чистки организма и похудения
Особенности и сложности сопровождения перловой диеты
Программа похудения с применением моно-диеты из гречневой каши

Моно-диеты на кашах – весьма действенный способ похудеть в короткий срок, не слишком вредя организму. В крупах содержится достаточно веществ, чтобы похудение не пересекло грань истощения, но при этом задействуется активное сжигание всех «стратегических» запасов жира. Стоит отметить, что после завершения периода диеты, важно сразу же не перегружать пищеварительную систему тяжелыми продуктами и переизбытком пищи, и поддерживать здоровый рацион.

Действенный способ похудения с помощью моно-диет на кашах

Похожие записи