Рецепты на Новый год 2014 – меню с фото

Здравствуйте, дорогие читательницы МонМари! Приближается самый радостный праздник – Новый год! И каждая хозяюшка задумывается, чем вкусненьким порадовать своих любимых и удивить гостей! Не забудьте о сервировке стола и украшении блюд, это играет очень важную роль в праздничное застолье!

Застолье по привычке начнется с закусок, какими только они не бываю

т и горячие и холодные, тарталетки, бутерброды, роллы, овощи, салатики! Вот уж где будет место разгуляться Вашей фантазии!

Мясо на Новый год

Конечно же самое сытное и ожидаемое блюдо на столе – это мясо! Приготовить можно курочку, свинину, говядину, баранину, крольчатину! МонМари предлагает 4 рецепта мяса для Новогоднего стола:

Мясо по купечески


svinina po-kupechesky 
Нам понадобится свинина карбонат, помидоры, грибы и сыр. Мясо режем порционно, отбиваем, обжариваем буквально секундочку и отправляем на противень. Сверху выкладываем подушку их овощей, сначала нарезанные шампиньоны, затем помидоры, солим, перчим и посыпаем все щедро сыром. Отправляем в духовку на 40-50 минут в духовку при 180 градусах.

svinina zapechenay

Запеченная свинина

Нам понадобится свиной окорок, картофель, морковь, а также для маринада – масло, чеснок, ложка уксуса, мед и томатная паста. Ингредиенты для маринада смешиваем и натираем окорок, оставляем на полчаса, затем на полчаса в духовку при 180 градусах. Затем добавляем к мясу крупно порезанную морковь и картофель, поливаем все маринадом и отправляем в духовку на 50-60 минут.

otbivnay monmari

Отбивная с грибами и сыром

Отбивную можно сделать как из свинины, так и из куриного филе. Нам понадобится мясо, шампиньоны, сыр, соль, перец, зелень. Мясо нарезать порционно, слегка отбить с двух строн и обжарить по полминуты, предварительно посолив, чтобы мясо покрылось золотистой корочкой. Затем выложить отбивные на противень, смазанные маслом, сверху выложить порезанные шампиньоны и ломтики сыра. Отправляем в духовку на 30-40 минут при 180 градусах. Перед подачей украсить зеленью!

Пикантная курица с баклажанами

Нам понадобится куриное филе, баклажаны, соевый соус, чеснок. Курицу и баклажаны режем ломтиками и обжариваем по отдельности, затем смешиваем, добавляем пару ложек соевого соуса, соль и специи по вкусу. Тушить в сковороде минут 20 до готовности!

kurica s baklajanami monmari (4)kurica s baklajanami monmari (5)

Картофель на Новый год!

На гарнир предлагаю сделать картошечку! МонМари предлагает три интересных рецепта приготовления картофеля:

Картофель Эскалоп

Нам понадобится килограмм картошки, 2 стакана молока, две ложки муки, масло сливочное полпачки, тертый сыр, соль и специи. Картофель порезать толстыми кружочками и выложить на противень. Масло растопить в сковороде, добавить молоко, муку и специи, тщательно перемешать и залить картошку, сверху посыпать сыром. Отправляем противень в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов.

 escalop monmari (2) escalop monmari (1)

Картофель Романов

romanoff monmariНам понадобится картошка, лук, сметана, сыр. Картофель и сыр натираем на терке, лук мелко режем. Картофель перемешиваем с луком и сметаной и ложкой муки, тщательно перемешиваем и выкладываем шариками в формы для выпекания, посыпаем сыром. Отправляем на 20-25 минут в духовку!

Картофельные шарики

Картофель оварить и потолочь как на пюре, перемешать с зеленью, яйцом и сыром. Скатать шарики, обмакнуть в яйце, затем в панировочных сухарях. Обжарить в кипящем масле в течении 5-7 минут!

 shariki iz kartoshki monmari shariki iz kartoshki monmari (9)

Роллы на Новый год!

Интересной идеей для праздничного стола будут роллы, но не простые, а блинные и роллы из лаваша.

Роллы из лаваша с беконом и семгой

Нам понадобится несколько листов лаваша, сыр Филадельфия и нарезка из семги и бекона. Берем ломтик лаваша, намазываем слоем сыра и сверху выкладываем семгу. Туго сворачиваем и режем порционно. То же самое делаем с беконом. Такие роллы разойдутся на ура, очень вкусные, сытные и аппетитные!

rolly monmari (1) rolly monmari (1) rolly monmari (2)

Роллы из блинов фруктовые

rolly monmari (2)

Печем блинчики, привычным для Вас образом, слегка остужаем их. Для начинки берем любые фрукты, которые Вам нравятся, в нашем рецепте – клубника, киви и консервированные ананасы. Творог перемешиваем со сметаной и ванильным сахаром, выкладываем полоску творога на блин. Добавляем фрукты, сворачиваем и режем порциона! Легкие вкуснейшие роллы не оставят равнодушной ни одну представительницу женского пола за Вашим столом!

Десерты на Новый год!

Плавно перейдем от фруктовых ролл к самим фруктам. Я очень люблю фрукты, и мне приятно, когда в гостях присутствуют десерты и угощения с ними. Тем более, что немногие из нас в зимнее время употребляют фрукты, это приятно удивит каждого. Помимо этого фрукты сами по себе будут отличным украшением стола, яркие, сочные, ароматные, поднимут настроение и поддержат праздничную атмосферу вечера.

Сделайте фруктовые салатики, канапе из ягод в шоколаде, украсьте торт клубникой, вишней, мандаринами.

20131126yO3inQQxL83vyTTd_AT6vl_large 2013112635EkHczh6zvmKWbw_x61hw_large frukti monmari (2)

Очень оригинальная идея сделать лед с фруктами, можно использовать ягоды, клубнику, мяту, лимон, смородину, чернику и даже цветы!

20131126LnYcRedvQ9N3vmKr_v7SB4_large 20131126ohHDAJjrHqhUhzTu_vFbR6_large frukti monmari

Похожие записи