
Рулетики из баклажанов. Рецепт с фото
Здравствуйте, дорогие читательницы МонМари! Такая пикантная закуска прекрасно подойдет к любому праздничному столу!
Что нам понадобится:
- Баклажан
- 50 грамм сыра
- Майонез
- Зубок чесночка
- Соль
- Зелень на Ваш выбор
Для начала порежем баклажан на тонкие ломтики, солим и перчим. Обжариваем каждый ломтик на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Выкладываем баклажанчики в тарелочку, чтобы стекло масло.
Для приготовления начинки нам понадобится натереть сыр. Высыпаем сыр в миску, туда же добавляем чесночок, зелень и майонез, перемешиваем.
Равномерно распределяем начинку на ломтики баклажанчика и сворачиваем в рулетики. Украшаем зеленью, кусочками лимона и оливками! Кушать подано!