Вкуснейшие блинчики с муссом из клубники и белого шоколада. Рецепт с фото.

Здравствуйте, дорогие читательницы МонМари! Такие блинчики мечта сладкоежки! Сочетание тонкого теста с сочной клубникой и белым шоколадом не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана!

Что нам понадобится:

Для блинчиков:

  • 150 грамм муки
  • 2 ложки сахара
  • 2 куриных яйца
  • 2 желтка
  • 50 грамм сливочного масла
  • Стакан молока

Для мусса:

  • Стакан молока
  • 50 грамм сахара
  • 2 ложки крахмала
  • Один желток
  • Чайная ложка ванилина
  • Ложка сливочного масла
  • Плитка белого шоколада
  • Чайная ложка желатина
  • Стакан сливок

Для начала приготовим мусс. В кастрюльке смешиваем молоко, сахар, желток и крахмал, перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения и снимаем с огня, добавляем шоколад, ванилин и масло. Тщательно перемешиваем, чтобы шоколад растаял и ставим в холодильник на пару часов.

mon-mari.ru

Смешиваем сливки, сахарную пудру и ванилин, взбиваем миксером до образования густой пены. Желатин смешиваем со столовой ложкой холодной воды и оставляем на 30 минут, затем подогреваем, чтобы желатин растворился и остужаем. Смешиваем желатин и сливки и вливаем постепенно в наш мусс. Отправляем в холодильник остужаться, а пока возьмемся за блинчики!

mon-mari.ru

В миске взбиваем яйца и желтки, добавляем туда масло растопленное и ванилин, затем вливаем молоко, опять взбиваем. Постепенно всыпаем сахар, а затем муку, до образования теста для блинчиков. Добавьте в тесто ложку растительного масла, чтобы блинчики не прилипали к сковороде.

mon-mari.ru

mon-mari.ru

mon-mari.ru

Пожарьте блинчики обычным для Вас способом. Слегка остудите. Для подачи на стол возьмите необходимое количество блинов, на серединку каждого блинчика положите пару ложек мусса и несколько кусочков клубники, сверните в рулетики. Сверху можно украсить сахарной пудрой и белым шоколадом. Кушать подано!

mon-mari.rumon-mari.ru

Похожие записи